毎年秋に札幌で開催される
NoMaps
北海道・札幌を舞台に、
カンファレンス・展示・イベント・交流・実証実験などを展開し
クリエイティブな発想や技術で、
次の社会・未来を創ろうとする人たちのための交流の場
2025年は9/10(水)-14(日)、
10周年ということもあり
例年以上の盛り上がりを見せた
このイベント
知床・斜里町の「関係人GO!」プロジェクトも
「知床鮭」という切口で参加してきました
知床・斜里町は鮭、日本一のまち
「知床鮭」の広域ブランド化にも
取り組んでいます
今回は斜里町の丸あ野尻正武商店に
ご協力いただき、
鮭と塩のみでつくられた
伝統的な「鮭とば」を持参、
NoMaps各会場でPRを重ねていきました
まずはイベント初日に
開催された「KICK OFF PARTY」へ
登壇される人や企業
札幌のキープレイヤーなどが
大集合し
ものすごい賑わいでした
鮭とばは北海道の代表的な
保存食ですが、
札幌でも知床の鮭とばは好評でした
袋から出した瞬間から立ち上がる
独特の香り、
そして固すぎず柔らかすぎない食感
なにより乾杯のビールによく合います
知床鮭のPRだけではなく
知床という土地の魅力、
10年続けてきた知床ブランディングのことなど
短時間でしたが壇上でもアピールできました
これがきっかけとなって
後日、NORTH WAVEというラジオ局の
「cottonsky」という番組に出演
知床ブランディングの経緯などをお話ししました
そしてイベント4日目の
9/13(土)
エア・ウォーターの森で開催された
NoMaps FOODへ
FOODにまつわるカンファレンスをはじめ
生産者のセッションやマルシェ
そして無料の試食・試飲会で
かなりの賑わいを見せました
Hokkaidoフードマルシェ
by エア・ウォーター北海道株式会社
FOOD Meetup!!
という名の大・大・試食会!
オープンから来場の皆さんが次々といらっしゃり
知床の鮭とばを味わってくださいました
どこで買えるの?
通販はあるの?
など嬉しい質問も
知床のある道東と札幌
かなり距離がありますが
鮭を通して心の距離が縮んだ
手応えがありました
ご参加いただいた皆さま
誘っていただいたNoMapsの皆さま
あらためてありがとうございました
Updated / 2026.04.04
